绑定手机号×
云之家助力美鑫从组织管理到精细运营

发布日期:2021-09-14   浏览次数:855

图片

客户感言

金蝶云·星空平台,帮助我们企业实现了多组织协作、多地点办公;实现了业务、财务规范化的管理,降低了公司整体的管理成本,提高公司整体竞争力。我们已经和金蝶合作了5年之久,未来我们会与金蝶继续携手前进,共创企业美好明天!    —集团董事局主席兼董事长 秦波   

在金蝶平台上搭建财务管理系统、供应链系统、生产管理系统、人力资源系统、云之家移动办公系统。简化管理和操作流程,实现低成本、更灵活、高性能的IT应用,创造最大的灵活性来适应未来的业务变化。

云之家对接云星空和S-HR系统,领导随时随地审批待办任务;多维度报表定时推送到相关用户手机端。大大节约了工作时间,提高全公司的工作效率。

客户简介

江苏美鑫食品科技有限公司是一家汤汁酱料新一代调味品生产服务商,专注于中式汤底、酱料、火锅底料、鱼料、团餐料、粉料等复合调味品生产定制研发,是引领长三角区域的标杆龙头企业,并参与到行业标准制定。美鑫食品有50000+平方集生产、研发、仓储为一体的智能化工厂,1座味道研究实验室,以“用美味安全的汤汁酱料成就客户,调出美好生活”的经营理念,成功服务于100000+餐饮客户。目前,美鑫已建立了全国性营销及售后网络,以确保为客户提供及时、准确的多元化服务。公司产品已经远销北美、欧洲及亚洲十余个国家。

建设背景-行业变局:数字化转型才能不惧风雨

近些年宏观经济增速变缓、供给侧改革、行业监管愈加严格、新技术应用等一系列变化带给餐饮这个古老行业诸多冲击与挑战:

宏观政策方面,食品卫生法律法规不断出台,食品安全监管机制日趋严格。2011年国家出具了专门针对火锅餐饮行业的规范要求。在国家宏观政策及行业发展的双重需求下,餐饮业将出现大面积的升级换档现象;市场形势方面,餐饮行业正加快进程由外延扩张型向内涵集约型转变、由规模速度型向质量效率型升级。火锅是餐饮行业最大细分品类,受国际疫情及外贸政策的影响,海外扩张的步伐也处于放缓阶段;客户群体方面,年轻消费群体崛起带来的个性化需求,使得品牌忠诚度分散。强烈的健康意识改变了消费者的购买习惯,大家更加关注绿色、营养和天然健康;技术革命方面,随着智慧城市建设进一步推进,5G、物联网、大数据、人工智能、区块链等信息技术在餐饮业愈加广泛应用。技术的进步推动了餐饮行业在标准化、规模化和科学化的进程。

消费疲软的大背景下,各种新技术又颠覆着传统认知,新生品牌与各方力量暗流涌动,餐饮这个古老的行业未来将何去何从,所有从业者都在焦虑并深度思考着。

作为传统餐饮底料生产企业的美鑫,面对市场竞争愈发激烈、成本日益提高、跨界冲击传统等外部压力,以及人才供给、资源优化、品质效能提升、品牌竞争力提升等内部迫切需求,其原本大量手工作业、数据孤岛式管理的运作模式制约了其发展壮大,亟需通过数字化转型,构建自身核心竞争优势,提高综合竞争力。

🔹 在经营管理层面,美鑫亟需通过内部资源的整合,优化资源配置,实现各业务组织间数据实时共享,构建敏捷灵活的协同机制,实现集团化、精细化的内控管理,提升整体运营效率,降低运营成本。

🔹 在生产制造层面,随着个性化需求越来越多,食品安全日益严格,美鑫食品亟需通过数字化、智能化手段系统性地提升生产管理水平,让传统“黑盒”运转的工厂变得透明化、数字化、可追溯,优质高效地满足用户对个性化、交期、食品安全的高要求。

🔹 在企业整体管控层面,通过运营管理与生产业务的纵向打通,上下游合作伙伴业务的横向集成,构建贯穿于设计、采购、生产、物流、销售、服务的全流程数字化和智能化体系,构建强抵御风险以及灵活响应市场需求变化的能力,提升其整体竞争力,实现整体效益最大化。

解决方案-纲举目张:从组织管理到精细运营

从企业经营管理层面来看,美鑫亟需通过内部资源的整合,优化资源配置,实现各业务组织间数据实时共享,构建敏捷灵活的协同机制,实现集团化、精细化的内控管理,提升整体运营效率,降低运营成本。通过深度调研,项目团队总结出了以下核心业务需求,并勾画出了美鑫整体业务蓝图。

① 多组织集团化财务核算:目前使用的KIS软件无法满足企业的不断发展,要实现多家法人公司一套账,多家公司报表合并的需求;

② 物料管理:需要对仓库进行分类管理,支持仓库的所有出入库流程,实现定期或周期的盘点,实现仓库的站板或储位的条码管理,呆滞料、安全库存等相关统计预警管理;

③集团供应链管理:简化集团内各组织间的交易流程,提高业务效率;

④生产计划与智慧车间:有限产能的计划体系协同、生产执行透明化;

⑤智能设备联网:针对目前的工厂设备及工艺流程,在各个节点设置自动称重、触摸屏报工、大屏展示等各种智能设备,保证生产高效、有序、智能的进行;

⑥质量管控追溯:质量管理贯穿采购、生产、销售全过程车间生产过程,实现快速质量追溯管理;

⑦人力资源管理:目前人事管理都是下属公司独立管理,各区域自行实行基层招聘、培训、人事管理、薪酬核算等工作,总部负责整体组织搭建、职位建设、薪酬体系搭建、绩效管理、考勤管理、中高层招聘等工作;目前需在系统里实现基础组织、人事、薪酬、考勤的管理;

⑧大数据决策分析:与各业务系统(横向与纵向)打通,数据及时准确,实现各个维度经营绩效与成本分析,实现移动化、可视化分析。

通则不痛,首抓供应

通过金蝶云·星空云平台的构建,实现集团下各分子公司在线数据实时共享和业务协同,提高各组织间协同工作效率,建立了从销售、生产、采购、仓储到财务结算一体化的业务模式。在供应链管理中,物料全部启用批次管理和保质期管理,所有产品外箱体现二维码标签,实现仓储精细化管控。供应链上各业务部门间数据实现实时共享,内部信息流、实物流、现金流高效流转,业务高效协同,构建强有力的供应链管理体系提升了供应链效率。

图片

美鑫食品金蝶云·星空平台整体架构

匠心为本,智造先行

随着客户个性化需求越来越多,食品安全日益严格,美鑫食品亟需通过数字化、智能化手段系统性地提升生产管理水平,让传统“黑盒”运转的工厂变得透明化、数字化、可追溯,优质高效地满足用户对个性化、交期、食品安全的高要求。生产现场的人、机、料等生产要素需要通过条码、智慧终端、设备联网等技术实现互联互通。结合工厂设备及工艺流程,实现关键工序信息自动采集,代替手工记录表模式,大幅提升数据采集效率,帮助车间工人快速了解生产计划、实时掌握生产进度。

图片

美鑫食品智慧工厂整体架构

智造场景:初加工/菜品拣选

智造场景:智能配料

智造场景:复核防错

智造场景:设备联网

智造场景:扫码堆垛

智造场景:电子看板

图片

企业核心,人财并重

在人力资源管控方案中,通过与星空、云之家系统、考勤机集成,实现了集团组织架构、人员的统一管理在移动销售平台方案中,销售员线上移动下单、线下发货,减少沟通时间。通过系统与销售政策紧密融合,大幅提高审单效率。

在企业整体管控层面,通过运营管理与生产业务的纵向打通,上下游合作伙伴业务的横向集成,构建贯穿于设计、采购、生产、物流、销售、服务的全流程数字化和智能化体系,构建强抵御风险以及灵活响应市场需求变化的能力,提升其整体竞争力,实现整体效益最大化。

通过集团财务与核算,加强集团财务管控,集团财务报表方面快捷合并;产品成本核算更趋真实。

图片

应用价值-降本增效:数字赋能老行业焕新春

作为受社会环境影响较大的食品行业,抵御风险的能力的构建显得尤为重要。美鑫食品成功实践了通过数字化转型成果化危为机,保障自身持续稳定发展。上云平台、智慧工厂实践数字化转型,不仅实现了内部管理的提升,达到了降本增效提质的预期目标。

① 基础数据统一化:基础信息通过集团统一维护、下属分公司分配使用,自动同步,夯实了企业运作的基础,且基础信息运维工作量减少50%以上。

②销售下单移动化:移动下单功能覆盖100%销售员,移动下单占比达到95%以上,大幅提升下单效率及准确性。

③生产管理智能化:通过智慧终端自动报工、生产设备联网等应用,实现过程数据实时自动采集,生产过程统计工作量减少75%以上,生产效率大幅提升。

④质量追溯条码化:通过条码应用,实现从原材料购入、半成品加工、成品生产至销售出库的全流程质量信息跟踪记录,构建了完整质量档案,质量追溯效率提高85%以上。

⑤成本核算精细化:通过集团内公司财务核算口径的统一以及分子公司会计制度的统一,构建了精细化的成本核算体系,成本异常订单数量下降90%。

⑥业务财务一体化:通过业务单据自动生成总账凭证,财务系统和业务系统互联互通,实现业财一体化,大量节省财务工作量,财务结账、出具报表,由之前每月5号,提升到现在每月2号。

美鑫通过数字化转型构建了灵活应对市场变化及抵御风险的能力,后续企业将持续建设大数据平台,以数赋智,持续提升自身的数字战斗力。

关于云之家

云之家是面向企业服务的移动办公平台&新一代智能协同云,我们坚持以客户为中心,给奋斗者舞台,以全心全意为企业服务、改变亿万人工作方式为公司使命,致力于成为值得托付的移动办公行家。据研究机构IDC数据显示,2015年起云之家连续三年蝉联大中型企业移动办公市场用户数第一;2018年至今持续摘冠中国SaaS协同软件市场;2021年IDC发布的《中国企业团队协作云2021厂商评估》报告中,云之家位居领导者象限。云之家典型客户包括华为海洋、中国一拖、兵装、海尔、九州通、厦门国贸、碧桂园、安踏、温氏、宁波银行、科大讯飞、同济大学、72街、金陵饭店、金逸影视、褚橙、云天励飞等各行各业的龙头企业和众多大中型企业客户。

立即注册,申请免费30天试用名额

请填写您的企业名称
企业
请输入您的联系电话
手机
请输入图形验证码
请输入短信验证码
请勾选同意协议内容
我已阅读并同意《隐私政策声明》

恭喜您,提交成功

云之家客服经理将及时与您联系回访

点击确认,3步注册体验

服务器繁忙请稍后再试

首页下载
首页 在线咨询 电话咨询 申请试用